尼泊爾永續旅遊推薦｜4個關注永續經營的機構、商店

近年全球大力提倡ESG，注重企業與環境、人文之間的友善關係，推動更符合永續發展的經營模式。就連永續旅遊也是近年正夯的趨勢，如果想到充滿神秘、原始野性和靈性澎湃的尼泊爾，4個尼泊爾永續旅遊推薦商店、機構，推廣永續農法、女性賦權、環境保護、公平貿易，每個都堪列ESG的典範，絕對不能錯過！

2019年因為參加尼泊爾國際志工，參訪了許多機構組織，讓我獲益良多。我發現，資源越有限的地方，越會存在永續經營的模式；也就是說，因為資源有限，人們會盡量不造成過多的浪費。就像祖父母一代，他們會將用過的奶粉罐撿起來二次利用，或拿麻布袋製作小孩的衣服、褲子，把要被丟棄的物件洗乾淨、重複再利用；而尼泊爾尚處開發中國家，也會將這種惜物的心態，融入在他們的生活中。

1. Hasera Farm：推動土地永續的樸門農法

Hasera Farm (Hasera農場)是由尼泊爾人Govinda Sharma所創辦，自1986年開始，他們親自實行樸門農法，並舉辦各式講座課程，推行土地永續發展的運作模式。

農場負責人Mithu帶志工團參訪Hasera Farm的樸門農法運作。 — Hasera Farm 樸門農法參訪導覽

什麼是「樸門農法（Permaculture）」？樸門技術源自澳洲，宗旨在於推廣「有機農業」和「土地永續發展」。透過大自然本身的生物鏈系統，搭配大自然的資源，以環保、無石化燃料的方式，創造經濟價值。同時也不耗費過多時間和人力成本，讓農業形成一個友善正循環。

當天帶我們參觀的是在農場20年的Mithu。她帶我們參觀各區域，展示樸門農法的運作方式。這裡簡單整理樸門農法的運作方式：

房屋建材取於大自然，用自然採光省電。
房屋建立排水系統蒐集雨水，過濾再利用。
幼苗栽種區用氣味強的植物吸引害蟲，避免蟲害，也可避免噴灑農藥。
夜間蓄水池中透過燈光在水面的倒影捕捉害蟲，餵飽魚兒，又可除蟲。
依季節栽種作物，不用過多的施肥或保護，果實也較不會萎縮。
利用牛糞或牛尿灌溉，既有養分，又可當作天然驅蟲劑。
養雞籠設計上下兩層，早上雞會在上面下蛋，人們就可以從上層拿蛋。
白天會讓雞到牛棚吃蟲，晚上牛隻睡得較安穩，脾氣穩定、牛奶質量也提高。
注重植物多樣性，例如上層種植李子樹，遮蔽下方怕曝曬的茶樹，無須搭建遮陽棚。
避免種植單一作物，才能在不同間照顧作物，達到人力、時間的平衡。

對土地殺傷力最大的就是農藥，過度使用會讓地力逐漸衰竭，但市場對同作物供不應求，導致農藥和化肥成為農業必需品，嚴重危害土地，人們再將食材吃下肚、危害健康，形成了惡循環，樸門的推動可以降低對農藥和化肥的依賴，讓土地永續發展，也降低食安風險。

地址：B.P.Highway, Patlekhet 45200尼泊爾

網站：Hasera Agriculture Research and Training Center

2. 棉樂悅事工坊：用布衛生棉推動女性衛教

棉樂悅事工坊(Dharti Mata)，是台灣女生林念慈於2013年創辦的「布衛生棉工坊」，建立在Hasera農場內。由於尼泊爾缺乏衛教觀念，許多人對女性月經充滿各式說法，偏遠山區的人們普遍認為月經不潔，所以女性月事期間會被關到牛棚內，並用舊的紗麗布(傳統服飾)當作褲墊，可想而知，牛棚內的環境衛生不佳，許多女性因此罹患長期的婦科疾病，更嚴重甚至會發燒、死亡。

登上BBC百大女性的念慈，在長達7年的志工行動中，在尼泊爾各處進行一系列家訪，才發現這樣的情況十分普遍，並且很少聽見女性親自發聲，女性地位低落導致受教機會不多，對於婦科疾病更是難以向外人求助，這讓念慈立志推動女性衛教，讓山區的村民們開始建立對月經的正確認知，也解少對女性月事的誤解。

地址：B.P.Highway, Patlekhet 45200尼泊爾

網站：Dharti Mata Sustainable Workshop 棉樂悅事工坊

3. HCI(喜瑪拉雅氣候組織)：關注氣候變遷、減塑行動

HCI (Himalaya Climate Initiative)是關注氣候環境的非營利組織，由一群對環境保護有想法的年輕人共同組成。主要從事環保教育、弱勢就業、領導人才培訓、青年交流等社會工作。

HCI也結合許多慈善機構，分別倡議不同的計畫，例如：

教導民眾有機耕種、不使用化學清潔用品
協助農民申請土地和器具
協助女性居家生活
關注女性衛教
教導女性獨立自覺
童婚問題及一夫一妻制

HCI告訴我們，會產生這些行動，是因為全球最高的十座山峰都在尼泊爾境內，由於全球暖化的影響、雪山正在融化，造成許多災害發生，讓他們意識到危機就在身邊。因此希望用永續發展的方式，將友善環境延續給下一代，他們會透過教育、展示和倡議三個方向進行，將資訊帶給廣大民眾。

運用舊寶特瓶製作植物的牆盆栽，達到廢物利用。 — 運用舊寶特瓶製作植物牆的盆栽，達到廢物利用。

令人最驚訝的，在首都加德滿都「使用塑膠袋是違法的」，藉法規限制的力道，HCI在民間與企業合作推動「No thanks! I carry my own bag(不了謝謝！我有袋子)」的計畫，推廣環保袋的使用。這即使在已開發國家都未能做到的事情，在一個資源稀缺的國家卻做到了！

原因有二，使用塑膠袋的習慣尚未普及，企業認為實行難度不高，不影響市場；第二，尼泊爾面臨的環境問題比他國更急迫，燃燒垃圾導致空汙嚴重、雪山融化釀災，衝擊旅遊業和居住環境。

企業認知到眼下嚴重的氣候問題，並積極參與；但對人民而言，還不具這樣的意識，因此遵守法規的人數大概佔50%，還有許多推動空間。

地址：Rudreshwor Chowk, Budhanilkantha, 尼泊爾

網站： HCI (Himalaya Climate Initiative)

4. LWH(在地女性手作坊)：注重公平貿易和女性賦權

LWH(Local Women Handicrafts)是推廣『環保、減塑、女性衛教、公平貿易』的商店，支持在地弱勢婦女培養手作技能，讓女性具備一技之長、自給自足，並不受到雇主的剝削。由於在尼泊爾，女性地位低落，若離婚或逃家就沒有能力維生，因此工廠會故意聘僱這些女性，以剝削的價格逼迫他們為工廠賣命，賺取較大利差。