關於基因改造食品議題，大家一定略有耳聞，但在杜絕基改食品的行為上，肯定還侷限在購買「非基因改造」字樣的商品而已，當然也有一定的誤區在於沒有非基改字樣的就不買等。
為什麼不能吃基因改造食品？
基因改造可分為兩種，一是「基轉基改」，二是「基編基改」。基轉基改是將活細胞或生物體重組，產生抗藥性；基編基改就是將某一特性剪斷後再重組，改變其特性。
但兩者方式不外乎是讓農作物在生長時，不怕除草劑或是除蟲劑，農民只要大力噴灑農藥，將害蟲和雜草驅除，便可快速、大面積的栽種基改作物，增加產能；因此我們可以想見，這些作物中殘留高濃度的農藥，被一口一口的送進消費者的嘴裡。
致癌的罪魁禍首「嘉磷塞」
栽種基改作物時噴灑的除草劑叫嘉磷塞（Roundup），台灣又稱「年年春」。麻省理公學院Stephanie Seneff博士曾經揭露，美國超級農業公司孟山都（Ｍonsanto Company）在1981年就已經知道除草劑嘉磷塞會致癌，並引發多重器官組織與細胞腫瘤增生，但孟山都卻以商業機密隱瞞30年，直至2019年被揭露後，才引發譁然。
而常有人說那個人吃素很多年，最後還是得了癌症等傳言，這可不是業力引爆，卻也不是空穴來風，而是因為素食者無法從肉類攝取動物蛋白，因此需要攝取更大量的豆類食品，例如豆腐、豆乾、豆皮、豆漿等，而以台灣9成大豆進口的比例而言，市面上流通的豆製品幾乎都是基因改造，素食者吃了比常人過多的基改食品，致癌率自然更高，這才是吃素者容易得癌症的真正主因，也是特別需要注意的群體。
「慣行農法」也噴灑農藥難道沒事嗎？
慣行農法是台灣最常見的農業栽種方式，也就是透過噴灑殺蟲劑、除草劑來維持耕種。比起基改作物的農藥殘留程度，慣行農法傷害相對較小；但需要特別注意的是，台灣對嘉磷塞的單位面積用量為11～13公斤，是法國和德國的3倍，荷蘭、日本、韓國的1.5倍，甚至超過基改種植大國巴西，位居世界之冠。
就算台灣不能種植基改作物，噴灑過多農藥，也會使地力下降。吃下這些慣行農法的作物，就與基改作物無異，只是農藥劑量高低的問題，因此選擇有機食材才是最為保險的選購方式。
全球流通的基改作物有幾種？
世界各地進行基因改造研究的食品有很多，但能在市面上流通的作物「有9種」：玉米、大豆、棉花、油菜、苜蓿、甜菜、木瓜、南瓜和馬鈴薯。
如果說農業公司打著「拯救飢貧」的招牌，號召支持基改作物，那請問流通的幾種基改作物中，怎麼沒有小麥或稻米等主食？不難看出來，前兩項玉米和大豆，是生產提供給畜牧業的經濟動物吃；而基改棉花也是農業公司為了掌握紡織業的經濟命脈。
台灣會有進口基改作物嗎？
剛提到在全球市面上流通的基改作物有9種，而台灣開放進口的「只有5種」，分別是：玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜。便於區分的是，台灣法律規定「不能種植基因改造作物」，也「不能購買基因改造種子」，因此消費者可以快速辨識，如果購買有明確標章的國產食材（限原型食材，加工品不一定），就不會吃到基改食品，這也是選購的參考指標。
黑鑽石蓮霧和小番茄也是基改水果？
台灣盛產豐富的水果，品質優良，在世界各國得到讚譽，這些甜度高、水分多、口感佳的水果，例如黑鑽石蓮霧、玉女小蕃茄、無籽葡萄、牛奶鳳梨、小玉西瓜等，難道不是基因改造嗎？
前面提到基改的方式分為基轉基改跟基編基改，透過人為進行不自然的基因剪輯或編程而來；但台灣栽種的水果，是透過「傳統育種」栽種，就像是用不同品種交配產生混血兒一般，基因是自然排列而成，而非用科學截斷某基因段，因此正式定義上不能稱作基因改造，而是「傳統育種」。至於台灣有沒有研發基因改造作物，我相信技術肯定是有，但禁止在市面上流通。
那要如何杜絕基改商品？
若在路邊攤販、小吃店、餐廳吃飯，基本上完全無法辨識所吃到的油類、豆製品是否為非基改食品，業者為了壓低成本，不太可能多做把關，除非店家有特別標榜，不然吃到的基本都會是進口基改食品。那該如何避免？
一、選擇「非基因改造」字樣商品
當我們在大賣場購物時，架上的醬油、豆腐、大豆油上，如果是非基改食品都有明確大標字樣「非基因改造」、「非基改食品」，這些都可以選購，而如果是基因改造商品，也一定要明確標示，可以從成分小標中去尋找，一定能夠分辨。
二、購買國內農產品
購買國內農產品，因為台灣「不能種植基改作物」，因此能夠確保我們所購買的農產品都不是基改作物。
三、選購有機農產品
選購有機農產品，因為台灣有機農產的標準可說是全世界最嚴格，只要有一點農藥殘留都不能得到驗證標章，比歐洲還要嚴格。但有機產品可以確保食材安全，對於健康和土地永續發展更加深一層保障。
但別忘了基因改造食品不只有大豆，會用此舉例是因為豆製品為台灣人日常會接觸到的基改食材最大宗，需求量龐大、影響深遠；此外，許多餅乾中使用的棉籽油，就是由另一項基改作物－「棉花」提煉而成；另一項「油菜」則是提煉成芥花油，榨油後的油菜籽粕，還能當作畜牧業的飼料。
所有你還相信基改能夠拯救飢餓嗎？它只不過是超級農業公司，掌握全球農業生殺大權的既得利益者。
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